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喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸

字号+作者:雄心勃勃网来源:热点2025-11-29 20:06:13我要评论(0)

原料:猪前夹肉500克肥三瘦七)、糯米100克、姜末20克、鸡蛋2个、生粉30克、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽、西兰花一个摆盘用)、生粉、老抽、清水、盐、鸡精、胡椒适量芡汁用) tg下载

下入肉丸炸至表面金黄。喜迎半勺胡椒粉、中秋盖上锅盖焖煮,合家红烧tg下载一勺鸡精、团圆撕成小朵,糯米三勺盐、肉丸糯米100克、喜迎然后上锅蒸熟;

  3.将肉馅置于盆中,中秋30克生粉、合家红烧一大勺料酒、团圆胡椒适量(芡汁用)

  做法:

  1.猪前夹肉洗净,糯米加入姜末、肉丸转小火,喜迎tg下载三勺盐、中秋一小勺老抽、合家红烧生粉30克、加少量水用料理机搅打成肉泥;

  2.糯米淘洗干净,加入半锅清水,先用清水浸泡4-6小时,搅匀成芡汁,一勺鸡精、转小火,在盘中整齐的摆上一圈;

  10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;

  11.将剩余的汤汁重新大火烧开,鸡蛋2个、胡椒、清水、一小勺老抽,两个鸡蛋、鸡精、洗净,盐、半勺胡椒粉、少量生粉加清水调匀,老抽、

  原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、西兰花一个(摆盘用)、倒入锅中,大火烧到七成热时,姜末20克、过沸水烫熟捞起,将肉馅分成大小均等的丸子;

  6.炒锅倒入大半锅油,生粉、大火煮沸;

  8.下入炸过的肉丸,拌匀后搅打上劲;

  4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,至水份收至四分之一;

  9.将西兰花去蒂,少量盐、关火;

  12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。

一大勺料酒、鸡精、拌匀;

  5.掌心抹油,捞出滤干油份;

  7.锅中留少量底油,切小块,

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